Description
খাদ্য ও তাকে কেন্দ্র করে গড়ে ওঠা মানুষের সংস্কৃতি কোন সহজ বিষয় নয়। এটি মানবসভ্যতার একটি জটিল বিষয় বলেই মনে হয়। শস্য উৎপাদন সংরক্ষন, খাদ্যপোযোগীকরণ, রান্না, পরিবেশন রীতি, খাওয়া, খাদ্য বা শস্যকে নিয়ে গড়ে ওঠা মানুষের আচার-প্রথা-সংস্কার এবং বর্জ্যব্যবস্থাপনা- এই পুরো বিষয়টিই মূলত খাদ্যসংস্কৃতির অঙ্গীভূত বলে মনে হয় আমাদের কাছে। শুধু তাই নয়, এই পুরো বিষয়টির সাথে জড়িয়ে আছে কৃষিসংস্কৃতি, ভূগোল, রসায়ন,অর্থনীতি এবং সর্বপরি রাজনীতি।
খাদ্যসংস্কৃতিকে বঝার জন্য “নুনেতে ভাতেতে” শিরোনামের এই সংকলনটি আমাদের প্রথম পদক্ষেপ।
Upanyas SamagraVol 1 || Bibhutibhushan Bandopadhyay || উপন্যাস সমগ্র খণ্ড ১ || বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায় 
Chalachchitrer Itihase New Theatres || Pinaki Chakroborty || চলচ্চিত্রের ইতিহাসে নিউ থিয়েটার্স || পিনাকী চক্রবর্তী 
Agontuk || Mayukh Chowdhury || আগন্তুক || ময়ূখ চৌধুরী 
Nishit Rater Atanka || Sudipta Kahali || নিশীথ রাতের আতঙ্ক || সুদীপ্ত কাহালী 
Baj o Rajkonya || Baj Series 2 || Abhik Dutta || বাজ ও রাজকন্যা || বাজ সিরিজ ২ || অভীক দত্ত
Reviews
There are no reviews yet.